

Hi Sis,
Berikut resep asal jadi dari saya, Tumis Ayam Suir Pedas & Telur Puyuh (Kaldu Jamur Merang) yang sangat simpel;
Berikut resep asal jadi dari saya, Tumis Ayam Suir Pedas & Telur Puyuh (Kaldu Jamur Merang) yang sangat simpel;
1. Bahan-bahan
- Ayam Dada Fillet - 1/4 kg
- Telur Puyuh - 1/4 kg
- Bawang Merah - 6 siung
- Bawang Putih - 4 siung
- Cabe Merah Keriting & Rawit - Sesuai Selera
- Daun Salam - 3 lembar
- Daun Jeruk - 2 lembar
- Sereh - 2 batang
- Kaldu Jamur Merang - 2 bungkus
- Gula Merah - Sepotong
- Jahe - Sedikit Untuk Merebus Ayam
2. Langkah-langkah
- Rebus Telur Puyuh seperti biasa. Rebus ditempat terpisah (Ayam dengan Jahe dan 1 lembar Daun Salam). Setelah matang, Telur dikupas dan Ayam di Suir.
- Haluskan (Uleg) Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabe-cabe. Setelah cukup halus, tumis dan masukkan Daun Jeruk, Daun Salam, Sereh dan Guka Merah. Setelah wangi masukkan Kaldu Jamur Merang.
- Setelah bumbu sudah matang, masukkan Ayam yang telah di Suir dan Telur Puyuh. Beri air sedikit, biar bumbu lebih meresap kedalam Ayam. Tunggu beberapa menit sekiranya air sudah surut.
- Selesai deh, mudah kaan..
Tumis Ayam Suir Pedas dan Telur Puyuh (Kaldu Jamur Merang) siap disajikan.
Sajikan dan santap dengan nasi panas ya sis 😊