[RESEP] - Masakan Tumis Ayam Suir Pedas & Telur Puyuh (Kaldu Jamur Merang)
Hi moms, ini adalah resep asal jadi dari saya Tumis Ayam Suir Pedas & Telur Puyuh (Kaldu Jamur Merang) yang sangat simpel.
1. Bahannya
- Ayam Dada Fillet - 1/4 kg
- Telur Puyuh - 1/4 kg
- Bawang Merah - 6 siung
- Bawang Putih - 4 siung
- Cabe Merah Keriting & Rawit - Sesuai Selera
- Daun Salam - 3 lembar
- Daun Jeruk - 2 lembar
- Sereh - 2 batang
- Kaldu Jamur Merang - 2 bungkus
- Gula Merah - Sepotong
- Jahe - Sedikit Untuk Merebus Ayam
2. Langkah-langkah
- Rebus Telur Puyuh seperti biasa. Rebus ditempat terpisah (Ayam dengan Jahe dan 1 lembar Daun Salam). Setelah matang, Telur dikupas dan Ayam di Suir.
- Haluskan (Uleg) Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabe-cabe. Setelah cukup halus, tumis dan masukkan Daun Jeruk, Daun Salam, Sereh dan Guka Merah. Setelah wangi masukkan Kaldu Jamur Merang.
- Setelah bumbu sudah matang, masukkan Ayam yang telah di Suir dan Telur Puyuh. Beri air sedikit, biar bumbu lebih meresap kedalam Ayam. Tunggu beberapa menit sekiranya air sudah surut.
- Selesai deh, mudah kaan moms..
Itulah Resep Tumis Ayam Suir Pedas dan Telur Puyuh (Kaldu Jamur Merang) yang super simpel dari saya, jangan lupa disajikan dan di santap dengan nasi panas ya moms. 😊
