Hi Sis,
Berikut resep asal jadi dari saya, Se'i Sapi Kekenian & bikin nagis pastinya;
1. Bahan-bahan
- Daging Sapi (Yang Telah Diiris Tipis) - 300 gram
- Cabe Rawit - 10/15 pcs
- Bawang Putih Bubuk
- Penyedap Rasa Sapi
- Lada atau Merica
- Garam - Sejumput (Sesuai Selera)
Iris Bumbu - Bawang Merah - 7 siung
- Bawang Putih - 8 siung
- Sereh Muda - 2 tangkai
2. Langkah-langkah
- Marinasi Dading Sapi dengan Garam, Lada dan Bawang Putih Bubuk (diamkan selama 10-15 menit).
- Setelah Daging dimarinasi 10-15 menit, lalu panaskan wajan/teflon, beri sedikit Minyak, lalu tumis hingga berubah warna dan matang. Lalu sisihkan.
- Masih menggunakan wajan/teflon yang sama (bekas menggoreng Daging), tambahkan kembali Minyak untuk menumis bumbu yang sudah diiris tadi. Setelah bumbu harum dan wangi sereh sudah tercium, beri Garam Sejumput.
- Setelah bumbu ditumis sudah mulai harum dan setengah matang, masukkan Daging tambahkan Garam, Lada dan Penyedap Rasa sesuai selera.
- Aduk hingga merata.
- Selesai, mudah kaan..
Sajikan dan santap dengan nasi panas ya sis 😊